| 新着アーカイブ |
|
ブログお引越ししました！ （2016/10/3 16:16） ブルーカラー （2016/9/30 23:30） DAY 7 (7/27) 1人の車窓から Cardiff to Bath Spa-感想 （2016/9/30 22:09） DAY 8 (7/28) 1人の車窓から Bath Spa to Totnes-外伝 SHOP （2016/9/29 23:30） DAY 8 (7/28) 1人の車窓から Bath Spa to Totnes-その0-街徘徊 in 朝 （2016/9/29 10:12） |
| 新着コメント |
|
たりないふたり〜予告〜
by Esfloageslg （06/14） 感動したいのに心が沈みがちな大会 その１ by ナチュア （05/01） 感動したいのに心が沈みがちな大会 その１ by くにこ （05/01） 感動したいのに心が沈みがちな大会 その１ by セーラ （05/01） 年末年始の喰道楽 その１ by ナチュア （01/06） |
| 新着トラックバック |
ショップはこちらへ
Natur der Erde
| 情熱大陸鑑賞後 |
| 2008-10-26 23:28 |
| ああ素敵な番組だった。 先ほど告知したとおり、本日はオーガニック野菜スイーツポタジエのパティシエ柿沢安耶さんが登場。 トマトやゴボウなど、一見「おや？」と思える野菜をスイーツにし、野菜嫌いな子供達や大人も含めて虜にしてしまう。 何より農家直結で野菜を仕入れているため、自ら足を運ぶ。 飽くなき追求なのだろうか。 ところで、私にも農業に対する思いがある。 数年前、住み込みで季節アルバイトにてキャベツ畑の集荷の仕事を経験した。 刈取る方ではなく、刈取られダンボールに詰められたキャベツを集荷して地方へ配送するのが仕事だ。 その経験の中でとても悲しい現実を知った。 今回のテレビ放送でもチラリと出たが、価格調整などのために野菜を廃棄処分してしまう事がある。 刈取って集荷待ち、つまり十分食用になる物であってもだ。 全部が全部そのような対応になっているのかは知らないので、声高に言うつもりはないが、そういう現実がある事は確かだ。 誰が悪いという犯人探しはしない。 廃棄する農家、価格調整をする業者、綺麗な形のものしか選ばない消費者、どの立場にもそれぞれの言い分があるだろう。 そこで立ち止まるより、いかにその廃棄処分の野菜を使うかを考えたい。 その思いがナチュアデアエルデの立ち上げに少なからず影響している。 まだまだ積み上げて行かなければならない事が多いが、環境にやさしく無駄の少ない生活は、一人一人の思いやりから必ず出来ると信じたい。 |
|
（トラックバックURL） http://naturde.com/step_blog/archive_253.htm
|
| コメント |
| コメント一覧 |
|
|
| トラックバック一覧 |
|
|