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Natur der Erde
| スタンプラリー 〜韓国編 マイナスの世界から その５〜 |
| 2009-1-24 11:42 |
| そのお店「クイギョンチ」。 友人の情報誌には「日本語不可」と書いてある。 恐る恐る外にある階段を上り、店のドアを開け、一望。 日本人なんだか地元人なんだかさっぱり見分けはつかないのでキョロキョロしていると、オーナーらしき人が手招きし、奥へ促す。 「いらっしゃいませ」とは言わないまでも、何かしらの片言日本語を口にしていた。 とりあえず言葉は通じなくても店には入れるものだ。 ああ、ちなみにここでお知らせしておくが、案の定メニューはハングル文字で書かれている。しかし多少の観光客意識があるのか小さく英語も表記されているので、何となく料理のイメージは出来る。 今までいくつかの国を旅行して来たが、ほぼ英語圏。 つまり日常生活に困ることは無かったので自惚れていたが、母国語が英語じゃない場合、そして英語万歳！大国じゃない場合、とにかく色んなことが不便になる。 ハングルやアラビア文字に至っては、文字から言葉の推理をすることすら不可能なのだ。 自分にとってまさかのハングル文字メニューであったが、英語表記でフォローアップしながら、とりあえずチーズと書いてあるメニューをオーダー。 なんせ今回は「チーズフォンデュー」がお目当てなのだから。 もう一つ予断だが、店員さんには英語も通じない。 ある程度のあたりを付け、オーダーを済ませてキョロキョロするとほぼ満席状態。見渡す限りのアジア系に、 「そういえばまだ日本人観光客と会ってないね？やはり日本語不可だからかねぇ。」 なんて言った側から、両隣より日本語が聞こえる。 なんだこの思い込みは？！ なんて苦笑いしているところに店員さんが付属？のレタスやキムチ、スープ、サラダetc...をバシバシ机に置いて行く。 これ等はオーダーした訳でもなく、お肉にセットとなっているようなのだが品数の多さに友人は舞い上がった。 いよいよお肉さんの入場！更にチーズフォンデューのチーズセット（アロマオイルポットみたいな台の上にアルミホイル皿に入った固形チーズ）が現れ、有無を言わせず店員さんは友人にチーズをかき混ぜるようにジェスチャー指示。 これが本日の給仕係任命の瞬間である。 びろんとした豚肉を鉄板の上に敷き、その上に天井から吊るされているバーナー的役割の筒をセット。 焼き上がり待機の後、店員さんが専用のハサミでお肉さんをバシバシ一口大に切り上げ、いよいよお口とふれ合いの瞬間！ 美味しいっ！！！きゃー！！ 一口目はまずシンプルお肉さんを召し上がってみたが、辛みそ？なのか味付けがしっかりしていてとても美味しい！ ご飯が何杯でも食べれそうな勢いだ。 そうそう、ご飯の器はお茶碗ではなくアルミの器。により手に持つと激熱！ 後に知るのだが、韓国でやってはいけないことシリーズに 「ご飯茶碗は手に持って食べるのはマナー違反」 とがっつり記されている。 付属のレタスonキムチonお肉さんonネギなんてカブリ付きロールをメリメリ食べる。 そして本日のメインイベント「チーズフォンデュ」。 調理補助＝友人のチーズをたっぷりお肉に絡ませて頬張る。 うひょひょいっ！これもまた美味しい！ 初めてのお肉チーズフォンデュに舌鼓をポンポン。 これは何気に自宅でも出来るかも知れない。 と言う事で、最近友人宅に現れたホットプレートで是非やってみよう！ と二人で心に誓う。 （帰国後まもなく１ヶ月の今現在、チーズフォンデュパーティーは開催されていない） ロースとタンも追加でオーダーしたが、やはりベロンとしたお肉さんが登場するので、タンは少し複雑な気持ちにはなる。牛のベロン。。。 とにかくお肉は店員さんが面倒を見てくれ、食べやすく、そしてお肉縄張りも完全に仕切ってくれるので鉄板上の戦争は勃発しない。 一つだけ難を言えば、とにかくお肉さんの焼き上がりが早いので、店員さんに追い込みをかけられる。つまりお肉の椀子蕎麦状態に陥る。 この点だけ注意すれば、お値段も安いしお肉も美味しいし大満足である。 |
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