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Natur der Erde
| 久しぶりのランチ紹介 |
| 2010-3-24 08:05 |
| お弁当画像を取り溜めしているものの、なかなかブログアップにまで繋がらない昨今。 時間が止まって自分だけが動ける状態になればいいのに。。。 さて、久しぶりのお弁当紹介。  手前から ・ポテトサラダ ①じゃが芋＆人参を好みの大きさに切って茹でながらの玉ねぎをスライスして水にさらす。ちなみに自分は辛い玉ねぎが好きなので短い時間しか水にさらさないので食べてるとネギ臭い。 ②①が茹で上がったらじゃが芋は皮をむいてざっくり潰す。 この時にクレイジーソルトやブラックペッパー等で味付け。 ③マヨネーズであえる。完了 ・アスパラの塩茹 ①ポテトサラダの時にじゃが芋達を茹でたお湯にアスパラ投入！ ②塩入れる。 ③歯ごたえがある方が好きなのでサックリ湯で、水にちょちょっとさらして完成 ※水にさらすとしまる！しかしやりすぎるとベチャる！ ・やってもうた市販のハンバーグ ①アスパラ茹でに使ったお湯を更に利用して市販のハンバーグを浸ける ②３分程でお湯から取り出し開封して半分の半分にカットして完了。 ・マヨ玉子焼き ①卵割る。 ②クレイジーソルト振る。 ③軽くまぜつつマヨネーズ入れる。 ※油の分離に注意！卵とマヨネーズの温度差で分離するらしい ④フライパン温めごま油ひく。（オリーブオイルも可） ⑤普通にクルクルと何重巻きかの玉子焼きを焼く ※半熟くらいでフライパンから降ろして放置すると絶妙に蒸れて美味 ⑥お弁当箱のサイズに合わせてカットして冷えてからケチャップオン！ 左にチラ見しているのがサンドウィッチ！ ①６枚切りの食パンにピーナツバターもしくは蜂蜜を塗る ②半分に折りたたむ ③空気抜きのために軽く押し潰すか重い皿等を乗せる。完了 んふぅ～ッ。 まぁこのお弁当の何が良いかって、８割がたお湯を使いまわしているので短時間で出来るって事だな。 ちなみに！ 自分はリッキド状の蜂蜜は苦手でクリーム状の蜂蜜を使うので食パンに塗りにくい。 スプーンをちょっぴり温めてのばすって手もあるが、面倒な事はせず無理矢理塗りつけているので食パンがめくれて丸まってたりする。 まぁどうせ半分に折りたたむんだから気にしない。 用は満遍なく蜂蜜が行き届けば良いのだ。 ただ蜂蜜サンドウィッチを作った日にはランチタイムが待ち遠しくてたまらない。 どこかの黄色いプさん並に蜂蜜が愛おしいのであった。 |
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