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たりないふたり～予告～
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| ポークケチャップとチラシ寿司弁当 |
| 2010-6-6 16:08 |
3月3日のひな祭りに作ったお弁当を今更紹介。 ◎左：チラシ寿司 ①ご飯を茹でて寿司の素を混ぜる ②錦糸玉子風の玉子焼きを作って切って乗せる ・錦糸玉子...卵に塩・胡椒・マヨネーズを入れて混ぜて焼くだけ ◎右：ポークケチャップ等おかず 手前から ・ポークケチャップ ①豚肉（どの部位でも可）に塩・ブラックペッパー（多め）を振り掛ける ②①に片栗粉を塗してオリーブオイルで炒める ③ケチャップをかける ・モヤシと人参のナムル ①人参を千切りにして茹でつつモヤシを後入れで茹でる ※モヤシはしゃきしゃきが美味しいのでさっと茹でる ②①の水気をよく切り、ごま油2：醤油1：塩少々を混ぜ合わせた調味料とあわせる ※白ゴマなどを仕上げにかけるとさっぱりの中に風味が出てよい ・ポテトサラダ ①じゃが芋を一口大に切って塩少々のお湯で茹でる ②玉ねぎはスライスして水にさらす ※大よそ10分、季節により辛味が違うのでお好みにより時間を調整 ③茹で上がった①に②の水分を良く切って混ぜる ④塩、ブラックペッパーで下味を整えてお好みの量のマヨネーズを入れる ※茹で上がったじゃが芋にとろけるチーズなんてのを入れてチーズポテトサラダにしてもよい！ただしカロリーがグンと高くなる |
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