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| チリ鳥肉とレンコンチーズ焼き弁当 |
| 2010-6-9 22:14 |
お気に入りのランチメニュー 下：チリ鳥肉 ①鶏肉（どの部位でも可）に塩＆ブラックペッパーをふり片栗粉を塗す ②フライパンにオリーブオイルを引き①を中火で焼く ※オイル多めのカリカリ唐揚風も美味 ③②の鳥肉が柔らかくなったら弱火にし、長ネギをみじん切りにして入れる ④ケチャップ4：ソース2：蜂蜜1：お酒1を混ぜ③の中に投入！で火を通して完成 ※味付けはお好みで調整 中：レンコンチーズ焼き ①レンコンの皮を剥き薄めに輪切りしたら酢水につけてアクを取る ※酢の量はお好みで ②①の水気を切ったらフライパンにオリーブオイルを引きレンコンが透明になるまで焼き上げる ③②を一度取り出し、フライパンで蕩けるチーズを少し溶かしその上に②を乗せる ④チーズがカリカリになったら完成 上：ポテトサラダ ①ジャガイモ（8つ切り）＆人参（半月切り）を茹でる ②火が通ったらお湯を切り、ジャガイモは皮を剥く ③お好みの感じでジャガイモを潰す ④塩＆ブラックペッパーで下味を整えマヨネーズを混ぜて完成！ レンコンってあのシャキシャキ感がたまらく、たまに食べたくなる！ |
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