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Natur der Erde
| チキンオムカレー with 柿とリンゴのサラダ |
| 2010-12-5 15:58 |
 チキンオムカレー： ①鶏胸肉をサイコロサイズにカットしクレイジーソルトで味付けしながら、フライパンにオリーブオイルを垂らす ②フライパンが温まったら鶏胸肉を入れ中火で炒めながら玉ねぎをみじん切り、長ネギを小口切りにカット ③鶏胸肉が程よく焼けた頃に玉ねぎ、長ネギを投入！すかさずガーリックパウダーを振りしばし炒める ④下味をつけたらご飯を投入しケチャップをお好み分量入れ炒める ※タバスコがあると入れると美味しいはず！我が家には無かった ⑤全体的にしんなりしたら③をボールに取り出す ⑥卵１個を割り、オレガノスパイスを入れ溶きつつとろけるチーズを入れる ⑦鶏胸肉などを炒めたフライパンにバターを入れ⑤を流し込みとろとろ状態になってきたら火を止め余熱でお好み加減のフワトロ卵を作る その間に市販の袋入りカレーを湯煎で温める ⑧④の具材を卵の中央に入れ形をアーモンド型に整える ⑨フライパンにお皿を被せ、そのままひっくり返して⑧をお皿に移し返す ⑩フライパンを外し形を整え湯煎済みのカレーをかけて出来上がり！   柿とリンゴのサラダ： ①キャベツと柿、リンゴを千切りにしレモン1/3を上から絞りながらミックス ※レモンは酸化を防ぐためリンゴが黒くなったりしない ②キャロットドレッシングをかけて出来上がり ※友人にお裾分けでもらったドレッシング  チキンオムカレーの断片を写したら、横にあった加湿器の水蒸気でぼかしのきいた画像に。 あと、友人からディズニーシーのお土産で貰ったパンプキンスープと共に素敵なランチを頂きました！ 柿とリンゴのサラダは甘味と酸味のコラボで美味しいからお勧めです！ |
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