ナチュアのHinterhof

手前：筍チーズ焼き
�@筍の水煮の水分をクッキングペーパーで取る
�Aフライパンにオリーブオイルを引いて中火にし�@を投入！
�B透き通る程両面を焼いたらお醤油を少々（1〜2滴）垂らしとろけるチーズを乗せ、とけたら出来上がり

奥：のりしおポテチコロッケ
※前日作ったマッシュポテトを使いまわす
�@ジャガイモを茹でてお湯を捨て、バター、牛乳をお好みの量入れて潰す
※コロッケ用なのでべちゃべちゃにならない程度の量が良い
�A�@をコロコロと一口サイズに丸める
�Bのりしおポテチの小袋を袋の上から叩き潰し�Aにギュウギュウ押入れて衣にする
�Cフライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、�Bを焼き揚げて出来上がり
※オイルはひたひたにならなくてもよく、1ｃｍくらい

下：キャベツの千切り
�@キャベツを千切りして塩を少々加え揉みながら水分をとばすだけ

ポイント：
コロッケは、卵と片栗粉を付けた方が良いかもしれない。
自分はやらなかったが、のりしおポテチ衣のつけが甘いとポロポロと崩れた。
ポテチ自体の味が濃いので、ジャガイモを茹でる時も塩は入れず塩分控えめに！

前日にマッシュポテトを作り過ぎたので、今回ポテチコロッケにしてみたところ劇旨！
お勧めの一品でする。

帰省までに足の引っ張り合いがあったものの、無事に我が家へと到着。

仕事帰りの疲労と、空腹による乗り物酔いのせいで食欲は大幅減少したものの、用意されていたデニッシュ生地のサンドイッチと食パン生地のサンドイッチを頬張り就寝。

翌朝、いよいよお盆開始！
とりあえず毎朝5時に起きてる自分としては、いつものように起き、既に前日に親戚が手伝ってくれたらしい提灯などを眺めてみる。
母親は仏壇のためのご飯準備を始める。

と、その時「あらぁッ！！！」と軽い悲鳴！
モタモタと母親の方に駆け寄ると、何やら仏壇用の御前を前に愕然とした表情。

ここまで、如何に我等兄妹が足の引っ張り合いをして家路に着いたかを書き散らかしたが、流石その親！
まさかのビッグイベント当日に仏壇用御前のお椀の蓋が足りない事を発覚させた。

えぇえええええッ？！！！
今そこ、しくじるかい？！！！
提灯は完璧、玄関先の門？も完璧、お線香、蝋燭、全て揃っているのに、まさかの失態！
「働かざる者食うべからず」
昔の人は良く言った。。。

いやいや、違う、違う！
死者は生前ガッツリ働いたから眠りについたはず！
その方々が1年に1度集うこの時に、まさか喰いっぱぐれるとは？！！！

急いで頭をフル回転させ、お買い上げポイントを弾き出す。
まず近くに24時間営業のスーバー＆ホームセンターがある。
そこでご機嫌を伺いつつ仏壇屋さんに行こう！
と言う事で話はついた。

そうと決まれば一安心。
「器の無いのはしょうがないね」
なんて言いながら自分達はピザトーストなんて作って食べてたら
「おはようございまぁ〜す！」
と、第一声！！

え？ええええ？？？
時計を見る。
まだ7時前！
まさかの訪問客？！！

慌てて仏壇前で就寝中の兄を叩き起こす。
ぼんやり兄を押しのけ、提灯をライトオン！
お線香は朝一で立てたし座布団はスタンバっている。

ノーメークの母が玄関先に出ると、案の定、まさかの訪問客である。
訪問客と言っても親戚の一人なのだが、田舎の人ってこんなに朝が早いのかい？！！
と、驚いていると、何やら今年は親戚、知人が相次いで他界したため初盆が多いらしい。
なので朝の涼しいうちから訪問開始するのだと。

そ、そうなのね。。。
一応こちらも朝早いとは予想していたが、まさかの6時台を弾き出されるとは思っていなかった。

母親が招きいれている隙に冷たいお茶とお茶請けを用意し、おもてなしレディーさんへと変貌。
軽いトークを交わし、御礼のお茶と素麺を渡し1人目を見送る。

そこからパニック！
とにかく仏壇用御前セットをコンプリートしなければならない！
1人目にはセットが揃って無かった裏話を披露したものの、流石に面目が立たない！
ここは、大至急捕獲作戦を結構せねば！！

と、言う事ですっかり冷え切ったピザトースト＆コーヒーを流し込み、寝起きでぼんやりしている兄を留守番に、母と二人捕獲の旅へと旅立ったのであった。