ナチュアのHinterhof

今年に入って友人宅にてヤキソバ炒め係を任命されたことがある。

その時に改めて考えてみたのだが、ヤキソバなる食べ物を炒めて作った記憶ががない！
勿論、料理が出来ない！ってのではなく、自宅でも出先でも「今日はヤキソバ食べようか！」なんてな話になった事がないからだと思われる。
そもそもヤキソバはお祭りの時に屋台で食べるものだと認識していたのかも知れない。

そんな戯言も言訳！なんて手厳しい意見はさておき、その時のヤキソバは、麺を早く投入しすぎたせいなのか、イメージしたパリッ！と感がなく、なんだか不甲斐ないしっとり感な出来上がりだった。

そして月日は流れ、本日、何故だか急にヤキソバにリベンジしてみたい気持ちが膨らんだ。
なのでなので、早速材料を調達しランチヤキソバを作り始めたのであった。

材料：ニンニクの芽、セロリ、豚細切れ肉ちゃん、もやし炒めパック（モヤシ、ニンジン、キャベツ）、塩ヤキソバ生麺（まるちゃん）
調味料：ゴマ油、クレージーソルト、一味唐辛子

�@フライパンを強火にかけながら、セロリを1センチ位+葉の部分はお好みの長さにザックザク切りたぎる。

�A温まったフライパンにゴマ油をひと回したっぷりめに注ぎ、すかさず豚肉ちゃんを入れつつ、ニンニクの芽を5センチ位にザクザク切りたぎる。
この時、多少モタモタ切りたぎったとしても、豚肉ちゃんは入れたまま放置しててもへそ曲げて焦げたりしない。そんな軟な肉じゃないって事だな。

�B切り終えたニンニクの芽、もやし炒めパックを入れワシワシ炒めながらパシパシっとクレージーソルトをまぶし更に炒める。
ちなみに自宅にハーブ系のスパイス（バジル、オレガノ、ローズマリー等）があればこの時に撒き散らすとアジアと西洋の絶妙なコラボを醸し出すだろう。
ハーブ系のスパイスは玉子焼きとかに忍ばせても美味ですぞ！

�C豚肉ちゃんが火が通った感を醸し出したら麺をドーン！！と合流。
ほぐす。。。ほぐす。。。ほぐす。。。
う〜む。。。ヤキソバ素人としては、是非とも手際よくヤキソバ麺をほぐす方法を知りたいものだ。

�D前回も今回も、麺が入った袋の裏に作り方が書いてあり「麺を投入後水を入れる」なんて道しるべがあるが、野菜さんがたっぷり旨みを搾り出してくださるのでここは気にせず麺がほぐれてきたら中火にして具材を絡める。

�Eすかさず麺に装備されていた塩の粉末を投入！
自分好みの味付けがあるならばそれに越したことは無いが、無難に付いてる粉末を入れるが易し。
しかしながら、自分的にはこの粉末の味が濃かったので水を少々入れて薄めた。
全くする気も無いのにびっくり水投入！

�Fまぜまぜ、まぜまぜ。
そろそろかしら？！なんてちょっと味見してみて自分が「これでいけるでしょう」と思ったさじ加減で火を止め完成ッ！！！！

いぃえぇえええ〜いッ！！！

完成よ！完成よぉッ！！！
1人前なのにこのボリューム。
一口食べて何か欠けてる。。。おぉ！唐辛子風味だ！！
早速、一味唐辛子をふりかけた。
塩ラーメンにもゴマとか唐辛子が合うように、塩ヤキソバにも合うってことだな。

作る際に鷹の爪があれば、調理途中に入れても美味しいと思われる。
記憶が正しければ2度目のヤキソバクッキング。
まんまと成功したのであった！！！

夜明けからの暴風雨。

以前、家の前の排水溝が微妙に詰り、玄関開けたら軽い沼になっていた事がある。
最近は調子が良く排水してくれているのだが、流石に今回の強烈タイフーンでまさかの床下浸水にでもなりはしないか？！
1階に住んでないのに。。。
そんな不安のせいか浅い眠りにちょっぴり寝不足。

薄手のパーカーレインコートをまとい長靴を装着、手には24骨傘。
完全装備でいざ出陣！！
とばかりに玄関を開けると、抜けるような青空。。。あれ？
二度見しようかと思ったが、あまりにも眩しい空に目を細めながら場違いな格好に気付く。
あぁ。。。久しぶりの完全防具だったのに。。。
とりあえず玄関先に脱ぎ散らかし、傘も持たずに外に飛び出した。

通常どおりの電車に乗り、通常通りの弱満員感。
ゆらりゆられ乗り換え駅にて電車に乗り込むが電車発車せず。
おぉ？！ついに今流行りのタイフーン直撃にはまったか！！
何故だか心が躍る。
いつ発車するかはわからないと言う事だが、多分どの交通網も同じ状況だろうとそのまま待機していると10分もしないうちに運転再開。

おぉ、そうは言っても強いぞ電車！
なんて仕事場に到着するとガラ〜ン。。。
やはり他の交通網には影響が出ている。

時間が経つごとに出社人は増えてきたが、最大級の被害を被った千葉県、総武線利用のレディーさん！
首都圏への交通ラインが１つしかなく（タクシーを除き）全く身動きが取れない！
10時を過ぎるあたりで有休の決断でも出来ればよかったのだろうが、彼女は明日確実に仕留めておかなければならない仕事を抱えていた。
（タイフーンにしろインフルエンザにしろ、その人がいないと回らない仕事と言うのもなかなかな問題点なのだろうが）

ようやく彼女が到着したのは午後3時。
おやつの時間に近づこうかと言う頃合である。
あぁ。。。可哀想に。。。
散々、駅で右往左往させられ、ようやく動き出した電車は人殺到で満員大御礼。
クタクタになってからの仕事開始。
長い一日の始まりだろう。

さて、彼女の現場情報によると「電車が動き出した！」や「もう動き出す！」なんてガセネタが飛び交って大混乱だったそうだ。

首都圏の弱点が露呈される自然力恐るべし！
これでオリンピックが東京で開催されてたら大混乱、そして大問題なんだろうなぁ。
人間の頭脳は自然にとって赤子の手を捻るようなちっぽけなものだ。

やっちまったぜ！パーティータイムぅ！
久しぶりにド平日に朝まで飲んでハシゴして飲んでカラオケ。。。

軽くお食事をば！
なんてな軽い意気込みで焼き鳥屋で飲み始める。
杯を重ねるうちに「似てるのかい？」てなモノマネまで飛び出す始末。

そのうち、友人の友達が合流！なんてな話が転がり込む。
しょうがないなぁ。。なんて満面の笑み。
てへへ。この頃にはそこそこ出来上がっていたのだ。

しかし待てども待てども友達現れず。。
おいおいおいぃ！！出来上がっちまうだろう！！
誰にも飲めと言われてないのに杯を進める。

ようやく友達合流の警笛が鳴り響く。
ラッパの音と共に出陣！
もちろん心の中で鳴り響いたラッパである。

千鳥足にならないまでも満面の笑みで友人の友達を迎えたと思われる。
しかも自分は視力がさほど良くなく、乱視も入っているくせにコンタクトもメガネも装着しないので友達の顔すら見えてない状態で。

さて、素面の友達のためを思って２件目の居酒屋に突入。
そりゃあ仕事帰りに一人だけ素面なんて面白くないでしょぉおおお！！！
しかし「我等に追いつけ！」なんて寂しい思いはさせない。
しょおがないから一緒に杯を重ねる。
てへ、わかりやすい且つ本能のままの生き様を文字に表して見た。

相当うひゃひゃな感じで合流した２件目なので当然最初からうひゃひゃ。
社会人、しかも弾けたイベントでも無い平日にまさかの一気飲みなんて飛び出す。
根っからのパーティー好きとしてはアルコールと共に本能むき出し。

案の定、終電を逃す。。。
友人も、その友達もカラオケが好きらしいと言う話と共にカラオケに流れる。
以前は自分も毎日のようにカラオケに行っていたが、いつの間にか熱狂は冷めてすっかりご無沙汰。

と、言う事で聞き役に回る。
聞く、聞く、聞く。。。うずうずうずうず。。
「すいませ〜ん！！！タンバリン下さ〜い！！！」
お酒を運んできた店員さんにタンバリン調達を指令。
。。。今まで頼んでまで楽器を調達した事は無いのでよほど上機嫌だったと見える。

さぁショータイムぅ！！！
もう覚えても無い程タンバリン殴打！
音楽に乗ってるのかタンバリンに乗ってるのか？！
もちろん歌も聴いているのだが、それよりもタンバリンに夢中だったかも知れない。
何故だろう。。。昔からタンバリンが好きなようだ。
目を細めて遠くを見ればタンバリンに浮かれている自分が走馬灯のように舞う。

どのくらいの時間乱舞したのだろう。。。
夜はすっかり明け、始発だか始発過ぎだかの電車にて家路に着く。
AM6;00家到着。
そこから仮眠して仕事に向ったのだが、
社会人失格！ダメ人間！最低！！な事に寝坊。
会社の人のメールにて飛び起き、約2時間の遅刻で仕事開始。

。。。日頃、仕事に対して厳しい批評をしている自分が、一番嫌いな寝坊、しかも前日の遊びすぎ！をしでかした。
大反省である。
早速「朝まで禁止令」が友人より発令された。
重い気持ちのままふと手を洗っていると異変に気付く。

おや？ペンでもついたのか。。。はうぅうううッ！！！
薬指、手の甲、手の横辺りにいくつかの青痣が見て取れる！
きゃああ！！！何？！何ぃ？！！！！！！
一瞬のパニックの後、記憶が合致する。
あぁ。。。タンバリン。。。

そう、あまりにも叩きすぎてあんまり見かけない手の平や指の内側が内出血したのだ。
細い目をしながら夕べ、いや夜明けの自分を思う。
あんまり記憶はないが、膝に乗せたタンバリンの重みだけが生々しく現れる。

社会人失格なやらかし。
自粛。。。